统一装修与设备

▲　为确保拉面店的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸，由总部审核合格的工

工程队投标施工；

▲　为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。

人力资源的协助

▲　开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。

▲　开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持,并

并经常提供在职教育训练。

不断的教育训练

▲　开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。

▲　开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。

营运指导和协助

▲　开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办。

▲　开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善餐厅管理，提升

业业绩。

协助广宣与促销

▲　为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。

▲　总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。加盟者推选代表成立委员会参与广告基金监督管理并提出广告宣传

活活动建议。

商品企划与研发

▲　总部行销和研发部门迎合市场需要，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格；根据市场变化，确定商

品品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。

原物料采购与配送

▲　安藤家日本拉面加盟餐厅的原物料由总部指定供货商供应，对一些生鲜类物料，经由总部保检验合格后，加盟者

自行在当地采购。

▲　原物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。

餐厅管理会计系统

▲　总部给予加盟餐厅的会计人员专业训练，导入先进的餐厅管理会计系统。

加盟加盟者可从财务报表资料中反映餐厅的经营管理，以便及时发现问题，改善经营绩效。

餐厅销售管理系统

▲　总部提供销售管理系统的整套硬件与软件（POS系统），使管理人员随时掌握餐厅的销售状况及原物料的库存情况

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